Cel Mai Căutat
Cu Brânză, Smântână și Mărar
6 lei
Combinația tradițională de neegalat: smântână grasă unsă cu lingura, telemea rasă fin și mărar proaspăt tocat mărunt.
Aluat frământat în fiecare dimineață, dospit pe îndelete și rumenit chiar sub ochii tăi în tigaie cu ulei curat. Mujdei iute frecat cu sare grunjoasă, smântână grasă, telemea rasă din belșug și gemuri alese.
Fiecare lángoș este întins cu mâna și prăjit în ulei încins chiar la cererea ta. Gramajul variază între 150 și 250 de grame, cu umplutură generoasă până la margini.
Combinația tradițională de neegalat: smântână grasă unsă cu lingura, telemea rasă fin și mărar proaspăt tocat mărunt.
Telemea gustoasă de la producători locali, presărată pe aluatul fierbinte până începe să se topească ușor.
Rețeta ardelenească simplă: usturoi frecat cu sare grunjoasă și apă călduță, uns din belșug peste crusta crocantă.
Baza generoasă de smântână legată și un munte de cașcaval răzuit care se întinde în fire lungi și elastice.
Un lángoș plin de vigoare și sațietate, perfect pentru prânz: fâșii fragede de șuncă și cașcaval rumenit.
Plăcintă ardelenească umplută cu varză murată călită pe îndelete cu piper măcinat și ceapă aurie. O încântare gustativă!
Meșteșug autentic din Crișana: aluat subțiat manual, cu umplutură la alegere: brânză sărată, varză călită sau cartofi cu mărar.
Pliculețe rumene din aluat fraged, umplute cu brânză proaspătă de vaci, ouă și un strop de aromă naturală de vanilie.
Fâșii subțiri de aluat crocante pe dinafară și pufoase pe dinăuntru, servite cu mujdei cremos sau sos de brânză la alegere.
Gogoși mari și aerate, prăjite la foc potrivit și ninse cu zahăr pudră vanilat. Gustul copilăriei la bunici.
Magiun dens de prune sau gem de caise fiert la ceaun, întins din belșug pe lángoșul fierbinte.
Cremă fină de alune și ciocolată care se topește în miezul fierbinte și pufos al aluatului abia scos din ulei.
Puritatea absolută a aluatului: crustă aurie, crocantă la dinte și miez aerat, presărat doar cu un strop de sare.
Un strat bogat de cașcaval românesc ras mărunt, care se gratinează frumos pe suprafața fierbinte a lángoșului.
Frământat cu ouă proaspete, unt curat și lăsat la dospit în covată de lemn. Umplutură generoasă de nucă măcinată, cacao neagră și stafide.
Ideal pentru aniversări, mese de birou și petreceri de familie: mini-lángoși asortați (telemea și mărar, smântână și cașcaval, mujdei, gem de prune).
Aluat foietat de casă crocant, rulat manual și umplut din belșug cu cremă fină de vanilie făcută la bain-marie.
Cornulețe fragede care se topesc pe limbă, umplute cu magiun dens fiert la cazan și pudrate cu zahăr vanilat.
Tavă completă de brânzoaice aurii, cu umplutură bogată de brânză dulce, gălbenuș de ou și stafide aurii, rumenite lent.
Plăcinte întregi la tavă, tăiate în 12 bucăți generoase: cu varză murată călită, cu brânză de vaci sau cartofi zdrobiți cu mărar.
Completează detaliile de mai jos. Comanda ta va fi transmisă direct pe WhatsApp-ul atelierului pentru confirmare imediată, fără intermediari și fără conturi obligatorii.
O lángoșerie cinstită nu folosește premixuri chimice la sac și nu refolosește uleiul până devine negru. La noi, aluatul se naște din făină curată de grâu, apă, drojdie proaspătă și răbdare.
Fiecare dimineață începe la ora 05:30. Când ceilalți încă dorm, atelierul nostru din Piața Agroalimentară Sebiș miroase deja a maia dospită și a unt proaspăt. Lángoșul se întinde cu mâna unsă cu ulei, căpătând marginile pufoase și aerate, și centrul crocant și subțire pe care îl știm din copilărie.
Fără amelioratori artificiali. Lăsăm drojdia să respire în voie, astfel încât lángoșul să fie ușor pentru stomac și să nu pice greu.
Prăjirea la căldură constantă asigură o crustă aurie crocantă care nu absoarbe ulei în exces.
Telemea sărată de la stână, smântână groasă de casă, mărar verde parfumat și magiun de prune fiert fără zahăr adăugat.
Chioșcul nostru portocaliu și primitor te așteaptă în incinta Pieței Agroalimentare, chiar pe Strada Crișului.
Afacere locală de familie fondată în anul 2020 în inima Sebișului.
Strada Crișului, Nr. 2 (în incinta Pieței Agroalimentare)
Oraș Sebiș, Județul Arad, România
0770 284 176
Răspundem prompt în timpul orelor de program.
Luni – Vineri: 07:30 – 13:30
Sâmbătă: 07:30 – 12:00
Duminică: Închis pentru public (doar comenzi în avans)
Numerar la tejghea • Card bancar la fața locului (POS) • Transfer bancar sau Revolut pentru platouri mari de eveniment.
